Ungarn, Gastronomie und Natur
Ungarn liegt in
Mitteleuropa, umfasst über 10. Millionen Einwohner und ist seit Mai 2004 Mitgliedsstaat der
Europäischen Union.
Die Hauptstadt
Budapest ist mit 1,69 Millionen Einwohnern auch die größte des Landes und bietet neben vielen
Nationalparks auch interessante
Sehenswürdigkeiten wie z.B. die
Burg Vajdahunyad, den
Heldenplatz, die
Staatsoper oder die
Matthiaskirche.
Debrecen, Miskolc und
Szeged sind weitere
Großstädte von Ungarn.
Neben der Hauptstadt Budapest ist der
Plattensee, der im hügeligen Westungarns liegt nicht nur der
größte Süßwassersee Mitteleuropas, sondern auch ein wichtiges Tourismusgebiet.
Im Vergleich zu den meisten anderen europäischen Speisen, gilt die ungarische als relativ
"schwere Kost". Ein sehr beliebtes Gericht, das auch häufig als
"Nationalgericht Ungarns" bezeichnet wird ist
"Pörkölt" (Gulasch), welches in fast jedem Restaurant Ungarns angeboten wird. Neben dem weltberühmten
Paprika, der mittlerweile auch in vielen ausländischen Küchen als gemahlenes Gewürz verwendet wird, ist der
Tokajer Wein, für dessen Herstellung nur
spätreifende Rebsorten verwendet werden.
